舌尖上的毒 - 曹永胜

舌尖上的毒

By 曹永胜

  • Release Date: 2012-12-24
  • Genre: Cookbooks, Food & Wine

Description

中国的饮食文化博大精深,舌尖上的美味带给人无穷的享受。然而近年来,食品安全问题层出不穷,人们对我们的餐桌忧心忡忡。为了增强人们的防范意识,孙焕平,一个来自周恩来故乡江苏淮安的普通农民,踏上食品安全的宣传之路。孙焕平从无意中在黑豆腐坊打工,为谋生学习发豆芽菜、卖豆芽菜等,到有意识地探访黑作坊,揭露有毒食品的造假过程以及相关的利益链。从2009年4月7日起,他开着自己购买的一辆厢式小卡车,和志愿者一起走遍全国29个省市自治区,历时7个月,行程5万里,义务宣传《食品安全法》,并因此被入选2011年“感动中国”人物。
这本书以纪实的方式,记述的他的不平凡的经历和饱含酸甜苦辣的心路历程,激发我们对造成食品安全危机的多重因素进行思考。民以食为天,不安全食品的生产者也必会成为“舌尖上的毒”的受害者。希望本书能够起到增强大众的自我保护意识、唤醒企业的社会良心的作用。要让中国的饮食文化继续发扬光大,首先要还百姓一个安全健康的餐桌。

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